Cambio valuta a Venezia: una guida al cambio sicuro
15 Novembre 2024
Tra i principali motivi per visitare la Thailandia, il cibo di strada occupa sicuramente un posto speciale. Passeggiando per le vie affollate delle città come Bangkok, Chiang Mai e Phuket, si viene travolti da un tripudio di profumi, colori e sapori. In Thailandia, lo street food è più di un semplice pasto: è un’esperienza culturale che permette di conoscere da vicino la tradizione gastronomica locale e, al tempo stesso, di entrare in contatto con l’anima più viva e autentica del Paese.
Ecco alcuni dei piatti imperdibili da provare per scoprire la cucina thailandese nella sua essenza:
Il Pad Thai è il re dello street food thailandese. Si tratta di tagliatelle di riso saltate in padella con uova, gamberetti o pollo, germogli di soia e arachidi tritate, il tutto condito con lime e peperoncino. Ogni porzione di Pad Thai è un equilibrio perfetto di sapori dolci, salati e piccanti, racchiusi in un piatto saporito e facile da gustare in movimento.
Dove provarlo: Nelle principali bancarelle di Bangkok e Chiang Mai, specialmente nei mercati notturni di Silom o nel famoso Chatuchak Market.
Direttamente dalla tradizione nord-orientale della Thailandia, il Som Tum è una fresca insalata a base di papaya verde grattugiata, mescolata con fagiolini, pomodori, arachidi e gamberetti secchi. Condita con una salsa dal gusto unico, fatta con succo di lime, salsa di pesce e peperoncino, questa insalata offre un mix di sapori dolci, piccanti e leggermente acidi, ideale per rinfrescarsi durante le giornate calde.
Dove provarlo: A Bangkok, nei mercati di Chatuchak e Ratchada, o a Chiang Rai.
Il Mango Sticky Rice è il dolce thailandese per eccellenza, composto da riso glutinoso cotto al vapore e servito con fette di mango fresco e latte di cocco. La dolcezza del riso e la cremosità del latte di cocco si combinano perfettamente con l’acidità e la freschezza del mango, rendendo ogni boccone una vera e propria esplosione di sapore.
Dove provarlo: Nei mercati di Phuket e nelle bancarelle lungo le spiagge delle isole.
Il Tom Yam, o tom yum, è una zuppa tradizionale a base di gamberi, lemongrass, peperoncino e succo di lime, dal gusto forte e aromatico. Piccante e leggermente acido, questo piatto è apprezzato per i suoi sapori intensi e per le proprietà rinfrescanti degli ingredienti. Perfetto per chi cerca un assaggio autentico di Thailandia, è facilmente reperibile nelle bancarelle dei principali mercati di Bangkok.
Dove provarlo: Mercati di Phuket, o ristoranti di strada a Bangkok.
Il Khao Pad è un piatto di riso saltato in padella con verdure, pollo, gamberi o maiale, e spesso servito con un uovo in cima. È condito con lime e salsa di soia, e completato con una spolverata di coriandolo fresco. Questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto sostanzioso e nutriente, da gustare anche rapidamente.
Dove provarlo: Mercati di Bangkok e Chiang Mai, dove è un classico tra i piatti di street food.
La Thailandia è famosa per i suoi mercati, veri e propri paradisi per chi vuole gustare tutte le specialità lo street food locale:
Per vivere appieno l’esperienza thailandese, è fondamentale pianificare alcuni aspetti pratici prima della partenza. Ecco quello che non può mancare per organizzare un viaggio senza pensieri:
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Foto di Alessandro Caproni per Flickr
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